Grünkohl-Cranberry-Salat ©CC3.0 Sachsenschmaus.de

Aktueller Monatstipp

Grünkohl-Cranberry-Salat

Mit Beginn des neuen Jahrs werden oft gute Vorsätze gefasst und viele von ihnen beziehen sich auf gesünderes Essen. Doch ausgerechnet im Januar gibt es kaum frisches Gemüse aus der Region und spätestens zum Fasching machen gute Essensvorsätze gerne mal eine Pause. Tatsächlich gibt es aber auch im Januar frisches Gemüse aus dem Garten, das für einen leckeren Rohkostsalat wie gerufen kommt. Die Rede ist vom Grünkohl.

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